Genuss. Entspannung. Wohnzimmeratmosphäre. Das Allerley ist nicht nur ein Restaurant und eine Bar, sondern ein Ort, an dem Sie all diese Elemente in vollkommener Harmonie erleben können. Unser Ziel ist es, dass Sie sich hier, ob alleine oder mit Freunden, von Ihrem Alltag erholen und mit einem strahlenden Lächeln Ihren wohlverdienten Feierabend beginnen.
Willkommen im Allerley – Bad Vöslau, dem Haubenlokal von Johannes Ley.
„Die leichte, bekömmliche Küche eigentlich aller asiatischen Länder, welche ich bereist habe, hat mich immer schon fasziniert. Die Tradition der verschiedenen Küchen wie beispielsweise Vietnam, die Leidenschaft, mit welcher die dortigen Köstlichkeiten dargeboten werden, die Vielfalt an Kräutern, diese unglaubliche Geschmacksvielfalt mit dem Einfluss der französischen Küche, eurasisch eben! Außerdem ist die „feine Klinge“ Asiens, wenn es um das Abschmecken geht, einfach köstlich.“
Seit stolzen sieben Jahren ist Johannes Ley der Gastgeber und kulinarische Visionär hinter dem beliebten Restaurant Allerley in Bad Vöslau. Seine Leidenschaft für das Reisen und die Eindrücke aus fernen Ländern haben ihn immer wieder inspiriert und diese Inspiration fließt in jede seiner Kreationen ein.
Im Herzen des Restaurants Allerley verschmelzen österreichische Produkte mit asiatischen Einflüssen, und das alles in einer herzlichen Wohnzimmer-Atmosphäre. Johannes hat sich einen festen Platz in den Herzen der Menschen in der Umgebung erobert und seinen kulinarischen Ruf weit über die Grenzen von Bad Vöslau hinaus getragen.
Unser Special heute 🙌
Gebackenes Kalbsbries mit
🐍Schlangenbohnen 🐍, Wafudressing & Trüffelmayo & Koriander 🌿
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„Essen ist fertig!“ 🍽️
Ab sofort (bis zu unserem Sommerurlaub*) kochen wir wieder eine neue, sommerliche Karte für dich. Auf dieser findest du beispielsweise:
🍴 Karamellisierter Karfiol + Hollandaise + Bonitoflocken + „puffed rice“ + Misokaramell inspired by Jürgen Vigne vom @vigne_pfefferschiff
🍴 Goldrübe + Kokos + Rettichkresse + Chili
🍴 Gebeizte Lachsforelle + Paprika + Jalapeños + Koriander + Limette + Kokos + Radieschenpickle
🍴 „Steirischer Wurzelfisch“ + Erdäpfelcreme + Wurzelgemüse + Kren + Schnittlauch + Shitaake Pilze
Wir freuen uns auf dich und deinen Besuch bei uns im Allerley - mit und ohne Reservierung!
*Sommerurlaub machen wir von 11. bis 27.8.
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Attention, attention please ⚠️ Letzter Tapas-Abend VOR unserer Sommerpause (danach werden selbstverständlich weitere Termine folgen)!
Am 7. August servieren wir dir noch einmal coole Drinks, chillige Sounds und natürlich genussvolle Köstlichkeiten in unserem Gastgarten 🥂
und danach verabschieden wir uns von 10. bis 27. August in den (wie wir meinen 😉) verdienten Urlaub.
Von 8. bis 9. August haben wir noch einmal für dich geöffnet.
Wir freuen uns auf deine Reservierung – office@allerley.at – und ein Wiedersehen bei uns im Allerley 🍽️🥳
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#tapasa #august #holiday #afterwork #chillout
Die Rüben sind los im Allerley! 🍽️
Neues von unserem Haus und Hof Gemüselieferanten: der Klauserei. Die erste Lieferung Rüben hat unsere Küche erreicht. Die Goldrübe, mit ihrer goldgelben Farbe und ihrem mild-erdigem und leicht süßlichem Geschmack, hat es uns besonders angetan.
Und das wird dabei herauskommen (unsere neue Karte kochen wir ab dem 24. Juli für dich #spoiler 😉): Goldrübe + Kokos + Bottarga* + Rettichkresse + Chili
P.S.: Bottarga (von der Meeräsche) wird von Fischliebhabern verwendet. Es wird aus Fischeiern gewonnen, die nach traditionellen Verfahren gesalzen und getrocknet werden.
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Special? Summer Special! 🍉🍴
Unser zweites Special der Woche (neben dem Schweine-Sülzchen) könnte sommerlicher nicht sein: Carpaccio von der Wassermelone mit Trüffelmayo, Dillöl, Koriander & Shichimi Togarashi à la Allerley inspiriert by @andreas_caminada_schauenstein @schloss_schauenstein
Danke für diese fantastische Idee und #grüezi in die Schweiz 🇨🇭
#2haubenrestaurant #wassermelonencarpaccio #wochenspecial #tasteofaustria #sommerküche
Restaurant. Allerley.
Neues. Immer wieder.
Lunch von 12 bis 15 Uhr.
Wir freuen uns auf dich (mit und ohne Reservierung)!
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Weekly SPECIAL 😊
Perfekt für Zwischendurch ☝️
Sulz vom Schwein, Kohlrabi Pickle, eingelegte rote Zwiebel, Aji Amarillo Chili 🌶️ & Kürbiskernöl
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Perfekt bei diesen Temperaturen & Perfekt für ein „Kickerl“ vor dem Fernseher ⚽️☀️
Unser Beiried-Tataki mit Spicy Mango & Sesammayo 🙌🙌🙌 Koriander 🌿
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Fürs Fest zu Hause bieten wir allerley Möglichkeiten, um die Feier unvergesslich zu machen!
Restaurant Allerley
Tattendorferstraße 2
2540 Bad Vöslau
office@allerley.at
+43 2252 251879
+43 664 534 1069
Mittwoch: 17.00 – Sperrstunde
Donnerstag: 17.00 – Sperrstunde
Freitag & Samstag: 12.00 – 15.30 & 17.00 – Sperrstunde
12:00-15.30
17:00-21:30
Sonntag, Montag, Dienstag
